凛のすてきな毎日

昨夜の石ノ森章太郎シリーズ第１回を録画してニンマリしている私です。えへへ。

で、早速ですが、ここでお詫びがあります。

昨日の日記『石ノ森章太郎シリーズが！』に大きく訂正したい箇所があったので一旦削除しました。
コメントをくれた方々本当にごめんなさい。

さてさて、『土筆の卵とじ』で春を満喫した私は、マンションのひとつ隔てたの隣の方から今度は春満喫第２弾として『つわ』を頂いたので、またまた灰汁抜きをしていりこだしと砂糖少々とお酒、薄口醤油で含み煮してみました。



いい艶してます〜♪やっぱり、旬のものは美味しいですね。


次に・・・挽き肉の・・・？

実は、以前、挽き肉の特売日に多めに買って、小分けして冷凍しておいたものがあったにも関わらず、そんなことはとっくに忘れて、またまた挽き肉の特売日に多めに買ってきてしまったんです・・・・。（またやらかしたな。ホントアホやね、ひひひひぃぃぃ〜！ともうひとりの自分に馬鹿にされました）

どう調理してあげよう！この多量の挽き肉たちを！！（ＴＯＴ）

多量にハンバーグを作り置きをしておく…いや、ミートソースを多量に作り置きか…いつもながらの事でつまらない。
なにか、他にいいものはないかなぁ・・・

あったよ！あった！ありました！肉味噌、肉味噌です！！これを色んな生野菜と一緒に食べると・・・想像しただけでもパブロフ犬。

でも、現実作ったことがないんだけど・・・どうしよう・・・この際、適当にやってみるしかない♪
この行き当たりばったり料理って実験みたいで結構楽しいに違いない♪♪♪♪

※材料は…

生姜のみじん切り、ニラ、胡麻、赤味噌少々、合わせ味噌適当♪きび砂糖適当♪、酒適当♪削り節適当♪

これを味をみながら適当にフライパンで炒め煮していきました。ひと口食べてみたらたら、まらなく美味しい！早速春キャベツに巻いてパリパリぱくぱく♪ぱくぱくムシャムシャ！


ぅわわぁぁぁぁふぅわぁぁぁ〜(´∀｀)て、て、天国やぁ〜☆


これがあれば、生野菜だけじゃなくたって炊き立てご飯や、チャーハン、豆腐料理なんかにも使えそう〜☆
ふふふふ〜ん♪ららら〜ん♪これで、我が家の保存食『肉味噌』の完成！シャキーン！


次の日、きゅうりにつけて食べようと、冷蔵庫から出してみた？？？あれ？？パサパサしてるよ！？



一晩冷蔵庫で眠った肉味噌は、違う食べ物になっておるぞな？？
肉味噌じゃないよ。これ…味噌が足りなかったのかなぁ……というか挽き肉多すぎです。

（～～；）・・・それに水分も足りてない…まぁ、味は同じなんだからいっか！ということで我が家の『何故か肉そぼろ』が完成しました☆


成り行き料理、やってみませんか？