2008年03月17日
やっと土筆の卵とじ
昨日、採ってきた土筆は昨夜のうちに優しく下ごしらえされました。
まず頭と袴を丁寧に丁寧に取り去られた後、熱湯風呂に入れられられて（罰ゲームかい？）
直ぐに冷水浴へ…
一晩ふやけるほどに浸かったあとにはお凛さんから優しく水気を取ってもらいました。
恥ずかしいのか何だかピンク色に染まってみずみずしくなっていた土筆ちゃんたち。
そして、先程やっと一人前の土筆の卵とじとなりました☆
携帯ムービーに撮ろうとバタバタしてるうちに半熟にするハズが完熟の炒り卵風になってしまいました。
しかも、ムービーを確認しようと思ったら録画ボタンを押していませんでした。
……………………ちーーん。
出汁巻き風の味付けで、土筆の食感はシャキシャキして美味しかったです☆
Posted by 凛 at 20:15│Comments(5)
│生活・食べ物
この記事へのコメント
へえー土筆の卵とじですかー＼(◎o◎)／！
美味しいんですね！食べてみたいです！
春の味覚ですねー♪
美味しいんですね！食べてみたいです！
春の味覚ですねー♪
Posted by てふてふ
at 2008年03月17日 21:58
at 2008年03月17日 21:58春ですね。
うちの庭にもつくしが生えてます。
同じく卵とじを狙って育て中。
子どもたちに抜かないでーと言ってます。
うちの庭にもつくしが生えてます。
同じく卵とじを狙って育て中。
子どもたちに抜かないでーと言ってます。
Posted by せさみん at 2008年03月17日 22:28
☆てふてふさん
味はいまいち存在感足りませんが、歯ごたえだけはシャキシャキッと主張しておりますよ(^_-)☆
一度は食べてみるべし☆
☆せさみんさん
え〜！？家の庭にあるんですか〜？
なんとも羨ましい☆
お子さんたちはガマンガマンですね(笑)
私なら摘んでしまうかも(^_^;) てへっ
味はいまいち存在感足りませんが、歯ごたえだけはシャキシャキッと主張しておりますよ(^_-)☆
一度は食べてみるべし☆
☆せさみんさん
え〜！？家の庭にあるんですか〜？
なんとも羨ましい☆
お子さんたちはガマンガマンですね(笑)
私なら摘んでしまうかも(^_^;) てへっ
Posted by 凛 at 2008年03月17日 23:06
はじめまして。
これが土筆の卵とじなんですね。
初めて見ました！
下ごしらえが大変そうだけど、
いつかチャレンジしてみたいです。
もやしに近い感じですか？
これが土筆の卵とじなんですね。
初めて見ました！
下ごしらえが大変そうだけど、
いつかチャレンジしてみたいです。
もやしに近い感じですか？
Posted by hal at 2008年03月18日 09:01
at 2008年03月18日 09:01☆halさん
初めまして（＾＾）
そう～です！これが土筆の卵とじ・・・・だと・・・・思います・・・・間違いありません！！！
ただ、日記に書いたように半熟のほうがいいかと・・・（笑）
下ごしらえは、はかま取りがちょっと面倒だけど、材料費はただだッって一心でやれば出来ますよ。はははは・・・・・は～あ（乾いた笑い）
食感は、そうです。もやしみたいですね。味なんてほとんどしません。はい。
あ、いや、なんていうか・・・・季節を食卓に☆☆
旬なものを頂いて、元気になる！ということで（＊＾＾＊）
早速、ＧＯ！！
初めまして（＾＾）
そう～です！これが土筆の卵とじ・・・・だと・・・・思います・・・・間違いありません！！！
ただ、日記に書いたように半熟のほうがいいかと・・・（笑）
下ごしらえは、はかま取りがちょっと面倒だけど、材料費はただだッって一心でやれば出来ますよ。はははは・・・・・は～あ（乾いた笑い）
食感は、そうです。もやしみたいですね。味なんてほとんどしません。はい。
あ、いや、なんていうか・・・・季節を食卓に☆☆
旬なものを頂いて、元気になる！ということで（＊＾＾＊）
早速、ＧＯ！！
Posted by 凛 at 2008年03月18日 09:14
at 2008年03月18日 09:14
